Elles sont dédiées pour les revendeurs ou étalent de poissons frais, se sont en règle générale des machines de grande capacité adapter aux besoins importants de glace ce type de commerce. Les puissances disponibles vont de 70KG/Jour à 2300KG/Jour par unité de fabrication. Plusieurs mécaniques de fabrications sont disponibles pour des formes différentes de paillettes :
- Glace en grain
- Glace en super grain
- Glace en nuggets
- Glace en écaille
Vendu en un seul bloc ou en deux blocs (unité de fabrication et bac de stockage) selon la puissance.
Devis gratuit : installation de machine à paillette à Grimaud et sa région.